存本取息是定期存款方式的一种，指一次性存入本金，不像一般定期到期一次性取出本息，而是分期取息，到期一次性取出本金。存本取息一般5000元起存，存期分为一年、三年、五年三种。
存本取息的取息日在储户存入时与银行约定好，可以事一个月或几个月取息一次。取息日未到不得提前支取利息，如果取息日忘记取息，以后可随时取息，但不计复息。
例如：银行一年期存本取息利率1.25%，一次性存100万，每三个月取一次性，那一年利息：1000000*1.25%=12500元，每次取息：12500/4=3125元。
定期存本取息很适合每月靠利息生活的人，这样每月都可以拿到利息，不像一般定期，为了高一点的存款利率选择长期，要到期才可以取息，否则视为提前取息按活期算，损失大笔利息。